孕妇可以吃木耳吗：可以，具有补肾补气功效

木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等效。常吃木耳，还有一定的抗癌和治疗心血管疾病的功能。那么对于孕妇这个特殊群体，她们能吃木耳吗？快和小编一起往下阅读寻找答案吧！

孕妇可以吃木耳吗

答案是：可以吃。

虽说木耳有一定的药用价值，但是它主要的药用就是补肾补气，这样的功效对于孕妇而言也是有一定的效果的，如果说孕妇肾气不足的话对于胎儿的发育和成长也会有一定的影响。

孕妇吃木耳好处

木耳含有维生素B1、B2、K、胡萝卜素、烟酸等。此外，黑木耳还含有大量的铁元素，其铁含量为各种食物之最，是猪肝的7倍多。黑木耳有补血功能，可排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。对于缺铁性贫血的孕妇来说，黑木耳是补血佳品。

孕妇吃木耳注意事项

1、食用鲜木耳可中毒

新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大程度析走有害物质。

2、食物相克

1）寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2）患有痔疮者：木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

3）木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4）涮萝卜时不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

木耳-孕期食谱

1、木耳炒肉

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

做法：

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3、葱切斜段，姜切末。

4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可

2、炒山药木耳

主料：山药400克、水发木耳150克。

调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法：

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。