盆栽葡萄整枝方式很多,为适应家庭阳台狭小环境,以培养矮于丛生树形为好。矮小的树形便于搬动,又利于在阳台上防寒避暑。现按育苗期整枝与结果期整枝,分述如下:
一、育苗期整:春季2~3月间,选取已木质化的一年生粗壮、无病虫害、节间短、节间隆起、芽眼饱满的成熟枝条,剪成1—2芽的短插条。将下端置清水中数小时,经充分浸泡后,插入盆径20厘米以上,盛有腐熟基肥的腐叶土盆中,浇透水后,用薄膜袋把盆口包扎起来,放在阳台向阳处,利用阳光提高盆土温度,可促插条早生根。要注意浇水,保持盆土湿润勿渍,才有利成活。插穗成活后,只留1个芽向上生长。当新梢长到5—6片叶时,开始摘心,一般要进行2~3次。当再长出5―6叶时,再第二次摘心。第三次可只留3—4片摘心。最上部的冬芽旁不留夏芽副梢,以促冬芽萌发继续生长。为使新梢直立生长,可在盆中插一根小竹竿作支柱。摘心后,其下部各节所萌发的夏芽副梢,均留1―2片叶摘心。以后长出的第二次、第三次……副梢,也都如此处理。萌发出的卷须,要及时摘除,免耗养料。这样主干粗壮,冬芽饱满,花芽分化完全。到明春,每个冬芽都能萌发成枝,每个枝条都能挂果。
二、结果期整枝:盆栽葡萄在第二年开始挂果。上述扦插成活苗,来春萌发前,在主干上留2—3芽短截,使萌发成主蔓。如系购回的一年生壮苗,可先上盆再短截。冬芽萌发出的新梢,有花序的是结果枝,没有花序的是发育枝。花序一般着生在结果枝的4―7节上,当花序出现后,在花序上留35片叶摘心。因是第一次挂果,只留1个果穗。同时掐去穗尖和全穗的1/5 、1/4。盆栽葡萄一般不留发育枝,但在结果枝太少,架面又太空时,应适当留用发育枝,当发育枝长到3―5片叶时,也要摘心。所有副梢均留1~2片叶摘心,二次、三次副梢也同样处理。为增大叶片受光面积,加强光合作用和使果穗悬挂生长,每1枝条要立支柱绑扎,并在支柱间,绑两道铅丝环,使牢固美观。第二年结果后,在冬季要回缩修剪,可留2条结果枝,于2―3芽处短截,其余枝条全部剪除。以后每年冬季也如此留2条结果枝,各留2―3芽短截。主蔓结果多年后,生产力会减退,同时为避免结果部位上移,下部枝蔓秃裸,可在多年生枝蔓下部,利用隐芽萌发的新梢,培养成预备枝,以后作回缩更新之用。