山参的功效与作用：忌与葡萄同吃
山参 ，亦叫人参、棒棰、神草、地精等。野参自然生长在原始森山老林中，有的长达百年，没有经过人工培植、没有化学肥料的成份，采集非常辛苦，药用价值极高，也是保存价值极高的绿色罕世珍品。那么山参的功效有哪些？山参的作用有哪些呢？下面和小编一起来了解了解，让我们带着疑问一起阅读完下面内容吧！
成分：主要含人参皂苷、人参多糖、人参蛋白等生物活性成分。
性味：甘、微苦，平。
归经：心，脾，肺。
功效：大补元气，强化人体器官功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神异智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。调节人体免疫机能，生机旺盛，青春永驻。
山参的作用：1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。
2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。
3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。
1、适宜人群：适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2、食用禁忌：实热症、湿热症及正气不虚者禁服。
（1）失眠患者：如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群，那么小编并不建议服用山参。因为这个时候服用山参不仅不能够提高睡眠质量，反而会令中枢神经更加的兴奋。出现失眠的猪腰原因就是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响，而山参具有提高神经兴奋的作用，如果这个时候服用山参，那么不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况。
（2）高血液黏度的患者：所谓的高血液黏度的患者，其实就是中医方面所说的淤血情况。由于体内的血液浓度上升，导致血液循环受到影响。山参在进入体内之后能够很好的促进红血球的增长，如果红血球的数量增加，那么血液的粘度就会上升。所以说，为了身体健康，在淤血的状况中最好不要服用山参。
（3）胃病患者：现代医学研究发现，人体出现胃病的主要原因就是由于体内的幽门螺旋杆菌所导致的。很多人认为这个时候服用山参能够很好的缓解胃病所带来的痛苦，其实这是一个非常错误的想法，因为山参对于这种病菌具有很好的保护作用，不仅不能够缓解痛苦，反而会损害一些药物对于病菌的灭杀，不利于身体恢复健康。
（4）身体健康的人群：现如今，很多人喜欢在日常生活中服用山参，认为这是一种很好的保健、养生的选择。但是，老中医告诉我们，这样不仅不能够令身体更加健康，反而会影响身体的强壮程度。因为如果过量以及长时间的服用山参，很容易增加患有疾病的可能。健康的人群想要令身体更加的强壮，那么科学的饮食进行进行适量的体育运动是最为正确的选择。
（5）患有胆囊炎以及胆结石的患者：研究数据显示，如果是长期服用山参的患者，那么患有胆囊炎以及胆结石的可能就会大大的增加，这主要是由于山参在进入体内之后会参加雌激素的分泌作用，这样就会一直胆道中排泄胆汁的作用，体内的胆汁浓度就会增加，身体健康就会受到影响。
（6）腹部大的人群：这类人群在服用山参之后食欲就会大大增加，导致体重蹭蹭的往上增加，这样不仅导致身体更加的沉重，反映也会越来越慢，甚至出现头重脚轻的感觉。
（7）满面红光的人群：这一类人往往都是情绪比较大的，如果情绪欺负比较大，那么血压往往就会高于正常值，这个时候如果服用山参，那么就会导致血压上升的情况更加严重，导致出现失眠多梦以及头晕脑胀的情况。
（8）胸闷腹胀的患者：这一类型的患者在服用山参之后，不仅不能够缓解胸闷腹胀的情况，反而会导致胸闷腹胀的情况更加严重，所以小编不建议患者服用。
（9）舌头呈现暗紫色的患者：中医方面认为，导致舌头呈现暗紫色的主要原因就是由于体内气血瘀滞所导致的。这个时候如果服用山参，那么不仅不能够起到令气血运行顺畅的作用，反而会导致气血凝滞的情况更加严重，导致出现手脚心发热、烦躁不安的情况。
（10）具有发热症状的患者：如果身体出现发热的情况，那么首先应该做的就是弄清楚身体发热的原因，千万不能够盲目的选择山参进补，如果是由于患有感冒或者是炎症所引起的发热症状，服用山参不仅不能够令身体解除疾病的折磨，反而会导致病情加重。
（11）舌苔黄厚的患者：正常情况下，我们的舌苔都是呈现薄白症状，也是显得比较的湿润。如果舌苔颜色变黄，那么导致身体出现了消化不良的情况，如果这个时候服用山参进补，那么不仅不能够促进体内消化，反而令身体出现食欲不振或者是便秘的情况。
3、搭配禁忌：服用山参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使山参的作用受损。山参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与山参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
人参分类：人参从生长环境划分为3个大类：
1、野生环境自然生长（包括野山参、林下参）。
2、人工种植，山上伐木，清根，修池床（包括山参、园参）。
3、农田种参也叫平地栽参（只有园参）。
山参分类：山参种植方法有播种 、移栽、翻栽3种。由于方法不同，山参衍生出三个品种，分别为山参直升根、山参移山参、山参趴货。目前市场上产量最大的是山参趴货。
1、山参直升根。（播种）别名立生根，把人参种子撒到池床上一直生长到出售。因为是播种，池床土层软，人参直立生长，所以叫直升根。
2、山参移山参。（移栽）别名籽趴，是林下籽幼苗移栽到池床上。从林下野生环境移栽到池床种植环境，因此得名移山参。由于前半生是林下籽后半生和趴货生长形态一样，所以也叫籽趴。
3、山参趴货。（翻栽）是直升根翻栽或者用小趴货再次翻栽的品种。由于翻栽是把参苗平摆放在池床里，改变了原有的生长形态，像趴在地上。所以叫山参趴货。
其他分类：目前市场上没有零售商愿意说山参是种植品种，都是把山参鼓吹成自然环境下野生状态生长的林下参野山参出售。山参虽然是种植，在年头（参龄）上，还是比园参有很大优势。目前市场上年头10年左右的山参居多。
选购指导：现今，野山参属于挖一棵就少一棵，因此其价值越来越高，请大家在购买是注意是否是真的野山参，以免被骗。一般的纯正野山参都要经过权威检验部门的鉴定，比较权威的检测鉴定部门有国家参茸质检中心和农业部参茸质检中小以及农业部特种经济动植物及制品质量检测中心。一般这些鉴定单位鉴定的山参凭鉴定编号在网上都可查询到对应的编号和照片，可以放心购买。每一种山参只有一个，所以绝对不会有两个相同的山参的。
