枇杷是很常见的,它的营养价值很高,常吃枇杷对人体健康的帮助很大,而且枇杷含有的维生素种类比较多,它在提高人体免疫力上有着很好的帮助。大家知道枇杷花也是也是有用的么?枇杷花的功效与作用有哪些呢?食用方法注意事项都有什么呢?跟着小编来看看吧。
成分:富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。
性味:味淡,微温。
归经:归肺、胃经。
功效:枇杷花为蔷薇科植物枇杷的花,枇杷花有治伤风感冒,咳嗽痰血的功效。而枇杷果有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰;枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功效。
枇杷花的作用:1.止渴,治头风等作用:枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。
2.清热解毒作用:枇杷花清热解毒,呼吸道有问题时也可以饮用来缓解,很适合现在炎热的夏季,带来一丝清爽。
3.润喉,止痰作用:枇杷花茶具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、及呼吸道有极好功效作用。
4.保健作用:枇杷花气味清香、微甘,含有多种维生素,具有独特的保健作用。
5.清热止肺,化痰作用:用于肺热咳嗽,风热咳嗽,肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒,具有降气清肺止咳之功,用治肺热咳嗽,可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。
6.清肺补肺作用:风热咳嗽亦可配以前胡、桑叶等以疏风宣肺止咳。以其止咳力佳,配以麦冬、阿胶又能治肺燥咳嗽;久咳痰血可配白及、藕节、生地黄、蛤粉炒阿胶以清肺补肺、止咳止血;若兼痰多者,则再配川贝母、叭旦杏仁等以加强化痰作用。
7.止呕作用:用于胃热呕吐、呃逆。枇杷叶入胃经,善清胃热、降胃气而奏止呕哕、治呃逆之效。胃热呕逆还可以单用,若暴吐服药不止,可配以生姜、半夏,以加强止呕之功。
食用禁忌:
1.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
2.虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,孕妇能吃山楂吗所以孕妇最好不要一次吃太多。
3.枇杷含糖量高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
【冰糖银耳羹】
做法:
1.取1朵银耳,提前一晚泡水至完全发透,以剪刀剪去硬头,撕成小块备用;
2.将枇杷花用水冲净,装入煲汤专用袋;
3.将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅,隔水以中小火炖1.5小时,加入红枣;
4.加入冰糖再炖半小时,最后倒进洗净的新鲜百合,焖二分钟,即食 。
【杭菊枇杷花饮】
做法:
1.杭菊、枇耙花用清水冲洗干净;
2.将清洗干净的食材放入搪瓷锅里,注入足够的饮用水浸泡一个小时左右后,食材为干燥品,通过水的浸泡药材组织细胞膨胀後恢复其天然状态, 煮时易於有效成分浸出;
3.浸泡过的杭菊、批把花连锅置于火上,大火煮10分钟后,改中火再煮20分钟;
4.用漏勺畀去渣,留出汤液加入冰糖,用筷子搅拌至糖完全溶解,晾凉了装入矿泉水瓶,存入冰箱,随喝随取。
【枇杷花糯米粥】
材料:糯米(70克)、枇杷花(20g)、枇杷叶(2片)、冰糖(适量)。
做法:
1. 糯米洗净,浸泡30分钟。把枇杷花与叶洗净;
2.取砂锅,放适量清水,放入枇杷花与叶子;
3.大火煮开,小火15分钟、捞去杂质、放入糯米,加点油,大火煮开,小火40分钟,加些冰糖即可。
【枇杷花猪骨汤】
材料:枇杷花5~8朵、骨头或瘦肉、盐、白胡椒粉。
做法:
1.先把枇杷花和骨头用清水洗净备用;
2.汤锅倒入适量的矿泉水调至中火加热,同时炒锅倒入一大碗清水大火开煮;
3.炒锅的水快要煮开的时候把骨头放入煮两三分钟,看到血水和骨髓末凝固后马上捞起骨头再放入已经烧开水的汤锅中;
4.然后把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲,先大火煲10分钟后转小火煲45分钟;
5.最后在熄火前加入盐和白胡椒粉调味即可。