山竹,既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹,是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇王”。近几年,山竹的价格逐渐平民化,让更多人吃到山竹,但有些人常常挑不到新鲜的山竹,其实挑山竹是要讲究一定方法的,下面小编将一一为你介绍。
看:
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。
4、最好是买时能试下,若剥开之后,没坏的山竹的颜色是非常白的,像蒜一样,所以,如果看到了发黑或者发黄颜色的山竹,最好不要选。
摸:还有一种方法是通过手触摸,用手按一下软硬程度,好的山竹,那层红皮是有水分的而且不是特别硬,如果是坏的山竹,尤其是那种留了很长时间的山竹,里面的水分会没有而且特别硬,如果再购买过程中碰过特别硬的山竹,直接不要买了。
总结:
第一,先从外表看颜色是否新鲜
第二:用手触摸软硬程度
第三:剥开之后,看颜色是否是白颜色
1、一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘;
2、山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食;它含钾较高,故肾病及心脏病人少吃。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。
3、记得切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。