西瓜中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。
西瓜的种植时间一般以当地终霜已过,地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间。一般3月中、下旬播种育苗,4月中、下旬定植。
1、西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒,生长发育的最适温度24~30度,根系生长发育的最适温度30~32度,根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差,较大的昼夜温差能培育高品质西瓜。
2、西瓜耐旱、不耐湿,阴雨天多时,湿度过大,易感病,产量低,品质差。
3、西瓜喜光照,在日照充足的条件下,产量高,品质好。
4、西瓜生育期长,产量高,因此需要大量养分。每生产100公斤西瓜约需吸收氮0.19公斤、磷0.092公斤,钾0.136公斤,但不同生育期对养分的吸收量有明显的差异,在发芽期占0.01{bf},幼苗期占0.54{bf},抽蔓期占14.6{bf},结果期是西瓜吸收养分最旺盛的时期,占总养分量的84.8{bf},因此,西瓜随着植株的生长,需肥量逐渐增加,到果实旺盛生长时,达到最大值。
5、西瓜适应性强,以土质疏松,土层深厚,排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性,PH5~7。