油桃学名桃驳李(Prunus persica var. nectarina)。油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,源于我国的水果,在亚洲及北美洲皆有分布。
1、营养丰富,油桃含糖13{bf}、有机酸1.5{bf}、果胶1{bf}蛋白质1.1{bf},每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
2、油桃富含多种维生素,例如维生素C,一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。油桃的皮比毛桃光滑,没有讨厌的绒毛,果肉较硬,颜色有粉红、黄色、白色的,比毛桃香味浓。油桃所含热量比毛桃略多,平均为三十六大卡。
3、油桃的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠作用。
油桃营养丰富,如果能经常食用对身体是有好处的,但是吃多了就容易上火,所以要适量食用油桃。
油桃的功效主治1、药用价值:油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者食用。
2、营养丰富:油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
3、桃仁价值:桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。此外,桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
油桃如何挑选最好:1、看;看桃子的顶部(就是连接树枝那里)看桃子表皮油滑程度以及新鲜的程度,颜色透红转黑,有一点黑 表示熟透,一般都不要太熟 ,因为太熟的不爽脆。
2、摸;若手感好,比较结实就表示肉果饱满。
油桃食用人群油桃虽是一种充满营养的水果,对于普通健康人群都可以食用,但对于糖尿病、胃肠功能弱者、对桃子过敏的人群以及0~3岁左右的幼儿或是妊妇尽量不要吃为好。结语:以上就是油桃的营养价值的分享了,希望会对你们有帮助哦!