茶树菇的价格：干品比鲜品贵，鲜品价格在10元/kg左右

茶树菇，是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害食用菌。那么您知道如此有益的茶树菇的价格吗？下面小编就带您了解一下茶树菇的价格情况。

茶树菇的价格

品种 级别 种类 地区 价格(/kg)

茶树菇 统货 鲜品 江苏 11.50-12.50

茶树菇 乙级 干品 福建 38.00-42.00

茶树菇 甲级 干品 福建 66.00-70.00

茶树菇 统货 鲜品 山东 10.50-11.50

茶树菇 统货 鲜品 贵州 11.00-11.80

茶树菇 统货 鲜品 广东 11.50-12.50

茶树菇 统货 鲜品 新疆 9.20-10.00

茶树菇的营养价值

茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75{bf}，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇的功效作用

1、利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2、美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3、增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

茶树菇的选购

好的茶树菇粗细大小应该是一致的，如果不一致，则说明不是一个生长期的，掺杂着陈年茶树菇。另外，茶树菇闻起来应该没有霉味。

茶树菇的食谱

一、茶树菇炒牛柳

材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

做法：

1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块；

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟；

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

二、茶树菇排骨汤

材料：排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量。

做法：

1、排骨切大块；

2、茶树菇稍洗一下；

3、所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了；

小诀窍

这个汤可以提高免疫力，补气强身，不错哦。