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姬松茸的价格:干品比鲜品贵

来源:花语网日期:2019-09-03 15:57编辑:admin人气:     手机版

姬松茸,又名巴西蘑菇,原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,其口感脆嫩,具有杏仁香味。那么您知道姬松茸的价格吗?快跟随小编一起往下了解吧!

姬松茸的价格:干品比鲜品贵

姬松茸的价格

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姬松茸功效作用

1、抗癌。姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅

2、提高免疫。可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。

3、抗肿瘤。现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

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姬松茸营养价值

姬松茸,新鲜子实体含水分85{bf}-87{bf};可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

姬松茸小知识

一、姬松茸的挑选方法:

1、看外观。

好的姬松茸色泽是金黄色的,很漂亮;次品姬松茸的外观偏暗黑灰。好的姬松茸整朵菇完整均匀、菇腿适中饱满、伞盖有褶皱,整批货外观相差不大,每一朵都很均匀;次品姬松茸整朵菇不完整,菇腿又细又长,伞盖没有明显褶皱,整批货没有规则,外观相当难看!

2、从口感和香气区分。

好的姬松茸干度好,具杏仁香味,口感脆嫩、菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜美。

二、姬松茸的存储方法:

常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是:将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码,以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃~4℃之间,即可保鲜10~15天,但最多不得超过1个月。

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