大白菜含有丰富的粗纤维,能益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道。是一种十分有益的蔬菜。那么大家知道大白菜的价格情况吗?下面小编为您介绍各地大白菜的价格情况:
以上价格均属参考,若想知道本地价格请具体咨询经销商。
大白菜的营养价值1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。
特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。
拓展知识-大白菜的做法一、醋溜大白菜
材料:大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量。
做法:
1、大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。
2、取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。
3、锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。
4、放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。
5、炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。
二、虾米粉丝大白菜
材料:大白菜1棵,虾米1把,粉丝1把,香菇5个,胡萝卜几片,青红辣椒各半个,盐,蚝油,花生油。
做法:
1、大白菜洗干净后切丝,香菇用热水泡软洗干净,虾米洗干净后用水泡着
2、热油锅,捞起虾米进锅爆出香味,泡虾米的水留着
3、放入大白菜,大火炒至变软
4、加入胡萝卜、香菇一起翻炒
5、捞起粉丝加进去翻炒2分钟,加入半碗水,盖上盖子中火煮6分钟(粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多,要多放点水)
6、加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀
7、虾米和蚝油有咸味,盐不要放太多,调好味就可以装碟开吃啦
8、虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里,非常好吃哦