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牛蒡的功效与作用:滋阴壮阳、减肥养颜

来源:花语网日期:2019-08-31 10:37编辑:admin人气:     手机版

牛蒡是一种价值很高的食材,它起源于的时间很早,而且在价格上也很高,这也是因为在以往,它的产量小,种植面积也不是很大,因此说想要购买到它,还真是很难。那么牛蒡的功效有哪些呢?牛蒡的作用又有哪些呢?它的注意事项和食用方法又有哪些呢?下面请跟小编一起来看看吧。

牛蒡的功效与作用:滋阴壮阳、减肥养颜

牛蒡的功效:

成分:含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。

性味:苦,寒、无毒。

归经:归肺经、心经。

功效:提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢,可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃,对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。

牛蒡的作用:

1.降血压

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。

2.减肥

牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。

3.美容护肤

牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

4.防癌抗癌

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。

5.抗菌作用

牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。

6.降血糖作用

牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。

7.抗衰老和清除氧自由基作用

牛旁根中含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

牛蒡的功效与作用:滋阴壮阳、减肥养颜

牛蒡的注意事项:

牛蒡茶注意事项

1.饮用时应该注意的事项,牛蒡茶在饮用时不宜过浓,过浓容易引起上火,就像我们平时喝高汤一样,喝的量多,就容易上火,在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!

2.牛蒡茶就有排毒养颜,减肥的功效,女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!

3.每天5-8克,便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。

4.牛蒡茶不能直接冷饮,冷饮会导致腹泻。

适用人群

便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群。

牛蒡的功效与作用:滋阴壮阳、减肥养颜

牛蒡的食用方法:

【胡萝卜玉米牛蒡汤】

做法

1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用;

2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块;

3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。

【香炒牛蒡】

做法

1.牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片;

2.泡入放了白醋的水中,防止变色;

3.牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份。胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用;

4.平底锅小火焙香少许白芝麻,盛出备用;

5.锅中倒入少许油,小火煸香干辣椒圈;

6.倒入牛蒡小片和胡萝卜小片,转大火翻炒两三分钟;

7.倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽,快速翻炒均匀;

8.撒上一些焙香的白芝麻,装盘出锅。

【牛蒡牛排汤】

做法

1.牛蒡去皮切段备用;

2.牛肉冷水下锅,加料酒和姜片葱结去腥,水开后撇去浮末;

3.加入牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键;

4.2个小时后,加盐,开吃。

【五行牛蒡保健汤】

做法

1.将牛蒡用刀或者不锈钢丝球刮去表皮,洗净斜切成约2毫米厚的薄片,放进菜量三倍的水;

2.沸腾后用小火煮一小时,千万别煮太久,把菜汤放入保温瓶当茶水饮用。剩下的残渣设法吃完,不要倒掉。

注:还可将鸡、猪骨或鸭加入五行汤内一起煲,就能煲出营养丰富、味道鲜美的各种靓汤,适合全家人饮用。

小贴士:此汤清热解毒祛湿、健脾开胃通便、排除体内垃圾、滋阴壮阳补肾;补血补钙、平衡血压、调节血糖血脂、保肝护目、消除疲劳、改善性功能。

牛蒡的功效与作用:滋阴壮阳、减肥养颜