木豆是什么：为豆科植物木豆的种子，原产印度，耐瘠薄干旱

原产地为印度，现在世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，极耐瘠薄干旱，在印度栽培尤广，为平民的主粮和菜肴之一，常作包点馅料，作豆蓉；叶可作家畜饲料、绿肥。下面来了解下木豆的具体信息。

形态特征

直立灌木，植株高1-3米。多分枝，小枝有明显纵棱，被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶；托叶小，卵状披针形，长2-3毫米；叶柄长1.5-5厘米，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛；小叶纸质，披针形至椭圆形，长5-10厘米，宽1.5-3厘米，先端渐尖或急尖，常有细凸尖，上面被极短的灰白色短柔毛。下面较密，呈灰白色，有不明显的黄色腺点；小托叶极小；小叶柄长1-2毫米，被毛。

总状花序长3-7厘米；总花梗长2-4厘米；花数朵生于花序顶部或近顶部；苞片卵状椭圆形；花萼钟状，长达7毫米，裂片三角形或披针形，花序、总花梗、苞片、花萼均被灰黄色短柔毛；花冠黄色，长约为花萼的3倍，旗瓣近圆形，背面有紫褐色纵线纹，基部有附属体及内弯的耳，翼瓣微倒卵形，有短耳，龙骨瓣先端钝，微内弯；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生，其余9枚合生；子房被毛，有胚珠数颗，花柱长，线状，无毛，柱头头状。荚果线状长圆形，长4-7厘米，宽6-11毫米，于种子间具明显凹入的斜横槽，被灰褐色短柔毛，先端渐尖，具长的尖头；种子3-6颗，近圆形，稍扁，种皮暗红色，有时有褐色斑点。花、果期2-11月。

分布范围

原产地为印度，现在世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，极耐瘠薄干旱，在印度栽培尤广，为平民的主粮和菜肴之一，常作包点馅料，作豆蓉；叶可作家畜饲料、绿肥。根入药能清热解毒。亦为紫胶虫的优良寄主植物。引入中国后多产于云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏等地。

品种分类

被子植物门—双子叶植物纲—蔷薇亚纲—豆目—蝶形花科—木豆属-木豆

【别名】：豆蓉（《中国主要植物图说·豆科》），观音豆（《泉州本草》），树豆（《广西药植名录》）。

【来源】：为豆科植物木豆的种子。

【采集】：7～8月采收。性味：《泉州本草》："甘微酸，性温，无毒。"

【功用主治】：《泉州本草》："清热解毒，补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢。治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，脚气。"

功效主治

①治肝肾水肿：木豆、苡仁各五铰。合煎汤服，每日二次。忌食盐。

②治血淋：木豆、车前子各三钱，合煎汤服。

③治痔疮下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三钱。

④治痈疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三钱；并以末合香蕉肉捣敷患处。（选方出《泉州本草》）药汇编》

栽培技术

1、整地选种

播种前深耕整平，施足底肥，灌足底水。选用优良品种，晾晒筛选除杂后，用新高脂膜拌种，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

木豆是短日照作物,光照愈短,愈能促进花芽分化，木豆喜温，最适宜生长温度为18—34℃，适宜种植在滇中及滇中以南海拔1600米以下地区，尤其以海拔1400米以下地区产量最高。木豆耐干旱，年降水量600—1000毫米最适；木豆比较耐瘠，对土壤要求不严，各类土壤均可种植，适宜的土壤pH值为5.0—7.5。

2、壮苗促花

出苗后，要及时查苗间苗补苗，确保全苗。在间苗后进行中耕锄草培土，整个苗期要做到水肥充足，及时修剪上部残枝、黄叶,可促壮芽,使新芽统一抽出,便于中期管理，剪口处要涂抹愈伤防腐膜，防病菌感染侵袭。植株开始分枝时喷施促花王3号，抑顶梢狂长，促花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多坐果，促发育。

3、增强果蒂

根据植株长势,施适量磷、钾肥，可提高下一轮开花量和结实率。植株生长进入开花结荚期，在开花前喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强收分质量，防止花荚脱落和 增花、增荚，促进果实发育，无空壳，无秕粒。

4、防治病虫

木豆病虫害一般发生较少,常见害虫有卷叶虫、荚部钻蛀性害虫(主要是豆象)。应遵循植保措施有病治病、有虫杀虫，无者则防的原则选择药剂，并喷施新高脂膜增强防治效果。在秋末要做好越冬防寒保温工作，确保安全越冬，以保木豆来年丰产丰收。