红小豆薏米粥：祛湿且对肝脏有好处

湿邪是健康的克星，是很多慢性疾病的源头或帮凶。那我们要怎样去除身上的湿邪呢？今天小编给大家介绍一款深受养生达人喜爱的食物——红小豆薏米粥。想知道红小豆薏米粥的做法和功效吗？快跟随小编一起往下阅读吧！

红小豆薏米粥益处

薏米和红小豆一起煮粥益处：祛湿、对肝脏有好处。

薏米：性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

红小豆：红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。含有较多的皂角素，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。红小豆具有清热解毒、散恶血的作用。

红小豆薏米粥食用禁忌

1、孕妇不宜食用红小豆薏米大米粥来祛湿消水肿，而可以选择加了大枣和红糖的红小豆粥喝。

2、也由于薏米具有一定的寒性，经期中的女性也是不建议食用过多。

3、红小豆薏米大米粥吃多了反而对胃不好，忌空腹食用，吃的时候最好能有肉类或淀粉类食品辅佐。

4、红小豆薏米大米粥不可与鲤鱼同食，因为其中的红小豆与鲤鱼一样是消水肿的功效，同食则加剧利水对身体有损害。

红小豆薏米粥做法

红小豆薏米粥

材料：红小豆500g 薏米200g 辅料水3000ml

做法：

1、红小豆提前一天晚上泡好，然后放锅中加水大火煮开转小火炖烂待用。

2、薏米洗净。

3、把薏米放入锅中加上水大火烧开后转小火煮烂。

4、当薏米煮烂后，再加入已煮好的红小豆适量搅匀一起再煮5分钟左右即可出锅。

煮法注意

红小豆薏米粥不宜加大米一起熬

因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。