蒲瓜是一种常见的瓜类蔬菜,形状似葫芦,看起来比较可爱的。 蒲瓜有一定的食疗作用,它能消暑生津,清肝明目, 治心烦失眠、口舌生疮等等。清炒蒲瓜是家常小菜,比较受欢迎。
1、蒲瓜去皮切片
2、油热后放入大蒜
3、大蒜炸香后放入蒲瓜
4、翻炒后加入适量盐
5、蒲瓜变软起锅前放入葱段
6、完成。