花生米,它不仅能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤,还富含蛋白质,对人体有益。那么您知道花生米的最新价格吗?下面小编就带大家了解一下:
花生米的价格因不同品种的花生米,地区的不同,价格也会不相同。目前,根据小编的了解,花生米的最新价格为: 4.3 元/斤;批发价的价格便宜些,3块多一斤。
根据今年的花生米行情走势,价格趋于平稳。
温馨提示:上述价格仅供参考,具体价格需亲跟商家协商定下来的为准。
花生米小知识一、食用花生米注意事项
1、生食花生米易患病
花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。因此,不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花生米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。
二、如何挑选花生米
1、色泽
1)优质花生的果荚呈土黄色或白色,果仁呈现各品种所特有的颜色,色泽均匀一致。
2)一般花生的果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。
3)劣质花生的果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
2、形态
1)优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。
2)一般花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一,另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。
3)劣质花生发霉,严重虫蚀,有大量的冻伤粒(籽粒变软,色泽变暗,食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色,子叶由乳白色变为透明如蜡状,含有哈喇味的颗粒)。
3、气味
1)优质花生具有花生特有的气味。
2)一般花生其气味平淡或略有异味。
3)劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。
4、滋味
1)优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味。
2)一般花生其固有的味道淡薄。
3)劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。