玫瑰的功效与作用：不能和茶叶,咖啡同食
玫瑰（学名：Rosa rugosa），原产地中国。属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8～9月，扁球形。然而玫瑰有些什么功效呢？玫瑰的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
成分：鲜花含挥发油(玫瑰油)约0.03{bf}，主要成分为香茅醇、牻牛儿醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等。香茅醇含量可达60{bf}，牻牛儿醇含量次于香茅醇，橙花醇为5～10{bf}，丁香油酚和苯乙醇约各为1{bf}。油又含壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯。此外，花尚含槲皮甙、苦味质、鞣质、脂肪油、有机酸(没食子酸)、红色素、黄色素、蜡质、β-胡萝卜素等。果实含丰富的维生素C，糖类如葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖，非挥发酸如柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等。黄酮类如槲皮素、异槲皮素等；又含多种色素如植物黄质、玉红黄质番茄烃、γ-胡萝卜素等。叶含异槲皮甙。
性味：味甘、微苦，性微温。
归经：归肝、脾、胃经。
功效：理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。
玫瑰的作用：可以药用：玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。
抗癌作用：玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。
促进新陈代谢：用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
可食用：玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。
可作化妆品：玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵；1kg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”。某些特别的芳香种类，如中国的玫瑰和保加利亚的墨红，专为采花提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用。甘肃永登县的苦水玫瑰从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。
可美容：玫瑰还有调理女性生理期肌肤状态的功效，改善女性在行经前后出现痘痘、肌肤暗黄等症状。玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。
可泡茶：泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
其他作用：
1、治肝胃气痛：玫瑰花阴干，冲汤代茶服。
2、治肝郁吐血，月汛不调：玫瑰花蕊三百朵，初开者，去心蒂；新汲水砂铫内煎取浓汁，滤去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚开水冲服。瓷瓶密收，切勿泄气。如专调经，可用红糖收膏。
3、治肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖冰糖服。
4、治新久风痹：玫瑰花(去净蕊蒂，阴干)三钱，红花、全当归各一钱。水煎去滓，好酒和服七剂。
5、治肝风头痛：玫瑰花四至五朵，合蚕豆花三至四钱，泡开水代茶频饮。
6、治噤口痢：玫瑰花阴干煎服。
7、治乳痈初起，郁症宜此：玫瑰花初开者，阴干、燥者三十朵。去心蒂，陈酒煎，食后服。
8、治乳痈：玫瑰花七朵，母丁香七粒。无灰酒煎服。
9、治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末一钱。好酒和服。
1、饮用禁忌：据临床研究，玫瑰花茶具有很强的通经活络，活血化瘀的功效，对于女性的经期无规律，月经过多都可以通过饮用玫瑰花茶来达到很好的调理目的，但是对于处于经期的女性朋友可不适合饮用玫瑰花茶哦，因为玫瑰花茶活血的功效在经期反而会导致月经量升高，加重经量过多的病症，从而导致贫血，营养不良等疾病的发生。孕妇还有本身就是胃寒或者是容易腹泻的患者不要经常服用，另外一些身体经常感觉到疲惫或者是虚弱的人群也是不适合服用的，否则身体会越来越差。
2、饮用注意：玫瑰花也不能够和茶叶、咖啡等等一起服用，这是因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会影响玫瑰花本身的功效。冲泡玫瑰花的时候并不是水温越高越好，建议茶水的温度不要用100度的，否则不利于营养物质泡出。一般情况下，75摄氏度到90摄氏度之间是最佳的水温。玫瑰花茶含有丰富的维生素和无机盐，具有很好的收敛作用，也就是说会吸收我们体内的一些水分，偶尔饮用到没什么坏处，但是长期饮用就会造成我们肠胃干燥，导致排便周期加长，排便困难，大便干涩等症状，并最终导致便秘，所以玫瑰花茶固然好，但是作为保健品偶尔饮用就行了，切不可多喝哦。玫瑰花茶的副作用还容易引起上火哦。因为玫瑰花属热性，长期饮用，容易导致我们上火，所以少饮为妙。而且对于由上火引起的口舌生疮，皮肤红疹等疾病也要慎用玫瑰花茶，不然会加重病情。对于有痔疮的，经常有虚汗的，还有风热感冒的人来说，玫瑰花茶也会加重病情哦，所以大家在选择玫瑰花茶的时候最好因自己的体质来决定。
食用方法：
1、玫瑰花酱：蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分；将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉；倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。
2、玫瑰花沙律：鲜玫瑰花一朵、鸡蛋一只，红腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜叶若干，沙律酱、白醋、盐各适量。新鲜玫瑰扯下花瓣，洗净备用；生菜洗净，鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏；红腰豆、青豆、玉米放入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏(煮时加少许精盐，以入味)；新鲜生菜铺于盘底，将玫瑰花瓣、鸡蛋片、红腰豆、青豆、玉米摆放上面；将白醋和盐加入沙律酱中拌匀，淋在沙律上即可。
选购技巧：挑选玫瑰时要注意以下几点。首先枝条要粗而长。玫瑰以切枝长短分等级，切枝长说明吸水性强，相对生命期长。其次叶子要碧绿、茂密、没有锈边，叶子稀少的可能是被大量去掉了锈坏的叶子。再次花头要直，即玫瑰花朵不因梗软而向下耷拉，这也说明它品质好，生命力强。最后，仔细看玫瑰花瓣，鲜润、饱满，没有因干枯而起的皱纹。用手捏一捏花苞，感觉结实、不松散，都说明玫瑰新鲜，还有较长的开花期。