迷迭香的味道什么样：叶有茶香，味辛辣、微苦，花带清香，可增强脑部的功能，增强记忆
迷迭香是常绿灌木，叶带有茶香，味辛辣、微苦，新鲜的迷迭香会散发出能令人头恼清醒的香味，增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力。常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，下面一起来了解下迷迭香的具体用途。
一、食用
在西餐中，迷迭香和百里香都是经常使用的香料，通常是在菜肴烹调好以后添加少量迷迭香粉末以提味，主要用于羊肉、海鲜、鸡鸭肉类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁；烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉（如果菜肴需要长时间加热，可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香）；把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
二、药用
迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息，稍带刺激性，从古代起就被用来提高和加强记忆，直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香，因为其独特的香味可以使人奋发向上。
在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在，其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。
迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。另外其有助消化、强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值。
三、冲调花茶
迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）
把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭：马鞭草、柠檬草
四、精油
1．用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛；
2．在热水中滴入4滴迷迭香精油，吸入可以缓解感冒时鼻子的不适；
3．关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂；
4．在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备；
5．20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛；
6．与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛；
7．与橙叶混和能调和其气味；
8．柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效；
9．抗菌空气清香剂：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴适合与之调和的精油（罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油）；
迷迭香的功效
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。