石榴是一种既适于食用,又宜于观赏的植物,我国目前已有石榴栽培品种100多个。
地栽食用石榴可选植株高大、粗壮、花大果大、籽粒多样、汁多味美的种类,如大青皮甜、三白甜、大红甜、玉石籽等。
地栽观赏鼯种可选择上述食用优良品种,也可选择以观花为主,偶有结果的花石榴。主要品种有白花石榴、黄花石榴、玛瑙石榴、重瓣石榴等。
盆栽,几乎所有石榴品种均可,但以植株较矮,花量大且持续时间长,容易坐果且果面色彩艳丽的品种最为适宜。其中矮生石榴中的月季石榴,树体极矮小,枝条细软,花期长,从夏至秋均有花开。若在温室栽培,可常年有花。