收藏本站花语网--每一种花都具有某种含义,蕴藏着无声的语言!
当前位置:花语网 > 植物 >

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

来源:花语网日期:2019-07-06 11:50编辑:admin人气:     手机版

很多朋友们为了来保留下葡萄的鲜甜,所以在家里自制葡萄酒,这样就可以一年四季都品尝到葡萄的甘甜了,但是很多朋友们都不清楚自制葡萄酒多久能喝,放置时间的长短也会影响着葡萄酒的口感,当然了,如果你想尽快的饮用上葡萄酒,那么在夏季炎热的季节,一周即可饮用,但是如果想口感更好,那么最好经过二次发酵。

一、自制葡萄酒最快发酵7天能喝

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

按照家庭自制葡萄酒的方法来制作的话,由于很多朋友们不了解自制葡萄酒多久能喝,其实发酵7天就可以饮用了。

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

当然你可能会觉得惊讶,自制葡萄酒7天即可饮用只限制于温度环境达到了30℃以上,若将自制葡萄酒摆放在那种温度环境之中,高温会促进其发酵的速度,一般7天就可以饮用了。

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

但是如果是在春秋两季的话,温度肯定就没有夏季那么高,一般情况下自制葡萄酒发酵的时间为15天左右,其实的物质才会被充分的发酵出来,喝起来也十分美味。

二、自制葡萄酒二次发酵味道更好

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

以上所说的时间都是比较快速地,就是人们如果想要尽快的饮用到葡萄酒,那么可以发酵到那个时间就可以饮用了,但是如果想要自制葡萄酒的口感更好的话,最好是经过二次发酵。

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

我们可以在第一次葡萄酒已经发酵完成之后,将其倒出过滤,把其中的葡萄籽、葡萄皮以及葡萄的果肉等物质都除去,然后将葡萄酒装入容器内进行二次发酵,这段时间没有固定的限制,一般是15天至6个月不等,时间越长其发酵的效果越好。

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

【注意事项】:注意在第二次发酵葡萄酒的时候,不要将其容器密封,以免其中的气体过多引发爆炸的危险。

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

在二次发酵葡萄酒的时候,其表面可能会有少量洁白、细腻的泡沫出现,等到两三个星期之后,葡萄酒会变得十分清澈,这个时候基本上就已经二次发酵完成了,但是想让其口感更加醇厚的话,可以存放更久的时间。

自制葡萄酒多久能喝,夏季7天/春秋15天(二次发酵口感更好)

如果你二次发酵的葡萄酒不是马上饮用完的话,可以在其中加入一些高浓度的白酒,然后将其放在冰箱里保存,白酒可以提升其保存的时间,这样的葡萄酒存放两三年是没有问题的。

结语:通过上文的介绍,相信大家都知道了自制葡萄酒最快发酵7天能喝,自制葡萄酒二次发酵的话味道更好,希望朋友们在生活中都可以注意保存葡萄酒,喝出健康的好身体!