佛手原产亚洲,在我国江浙、两广、福建、四川等省普遍栽培。它喜温暖、湿润、阳光充足和通风良好的环境,最适宜的生长温度为22―24℃,冬季要求5℃以上才能安全越冬。在室内越冬时,如气温时冷时热,就会引起落叶。立春前后气温回暖时,要注意开窗通风,防止气温升高,佛手在室内发芽。如室温高达15℃以上时,要向地面洒水和叶面喷水来降温。佛手在柑橘类中属不耐寒种,如出房过早,易受冻害,要延续到谷雨前后才能出房,出房后放在阳台向阳避风处,直养护到11月上中旬,再人房越冬。
佛手喜湿润,而阳台空气湿度低,虽是矛盾,盆土水分充足,也能正常生长,所以要做好浇水工作。平时按盆土干湿进行浇水,保持稍湿半墒为原则。夏季气温高,每天上、下午各浇水1次,以盆土不见干为宜。当阳台气温特高、闷热、风大时,每天上午9:00前与下午16:00后,要多次向枝叶喷水和阳台四周环境洒水来降低阳台气温,这样才有利生长,并可防止因干热引起的落叶、落花和落果。开花后果未坐稳前,浇水切勿过干、过湿,否则会大量落花、落果。在梅雨季节和夏季暴雨之后,应及时倒盆去渍。盆土过湿,抽生的枝条虚弱徒长,如太湿会烂根死亡。冬末春初气温低,室内蒸发慢,可隔3―5天,上午9:00浇水1次,保持盆土稍许带干。
佛手喜阳光充足。阳台上如光照不足,会影响开花挂果,但在秋后气温逐渐下降,生长处于停滞状态时,尤其在冬季,只要空气和土壤湿度适当干燥,虽长期得不到充足的光照,也不会引起落叶和影响以后生长发育。
佛手一年要抽枝、开花多次,需肥较多。除每隔2―3年换盆时,施足基肥外,应根据植株大小、长势强弱,以及季节气候,决定追肥次数、浓淡和成分。新上盆的一年生小苗,可不施追肥,或在第二次萌芽抽枝前追肥1次。二年生以上植株,在生长季节中,一般每隔半月施稀释矾肥水1次,阴雨天停施。3年生以上植株,出房后要加施1次浓肥。能挂果的植株,在现蕾后要停止施肥,当果长到小指头大时,果已基本挂住,可隔7―10天施1次含磷的淡肥水,共施4~5次。盆栽佛手如只长叶不开花,是施氮肥过多,应减施氮肥,增施磷肥。如生长不旺,开花多,但挂不住果,是缺肥的关系,要增加肥料浓度与次数。如植株叶片上出现黄绿色或黑褐色斑点时,是盆土缺钾,会使枝叶早衰,也会引起落果。
盆土宜户酸性培养土,忌黏性大或含盐碱的盆土,否则生长发育不良。
合理修剪对佛手的生长发育,开花挂果都有关系。除了换盆时剪去交叉、重叠、过密、纤弱和病虫枝外,生长期中的修剪更是重要。通过修剪达到果枝分布均匀、短粗、内膛空、通风好等要求。3月间抽出的春梢,除留作补空和抚养邻近果枝者外,不用作结果母枝的,可及时剪掉。夏梢在“谷雨”出房后抽发,因其容易和春果争夺养分,而且影响秋梢的生长发育,除留作抚养枝外,基本上完全修剪掉。秋梢营养丰富,生长粗壮、节间短、组织充实;枝梢上的叶片小而肥厚,叶壮、色深绿,除生长细弱发育水良和过密枝剪去外,一般不剪,基本都应留作明年的结果母枝。所以,对秋梢加强养护,是佛手多开花、多挂果的关键。
佛手的疏花、疏果工作,影响佛手的挂果,是一项技术性较强的工作,要慎重行之。佛手在一年中能开多次花,因坐果时期不同,分为“春果”“伏果”和“秋果”。其中6―8月中旬结的果为“伏果”,约占全年结果的55{bf},保伏花、伏果也是提高座果率的关键。在一个花序上,有几朵到十几朵花,其中有一部分是退化花,不能授粉结果;也有一些花序,由于着生的枝条营养不良,也不能挂住果,都要摘除,避免花量很大,座果却很少的现象。能挂果的花序,一般是着生在长度中等、节间较短,叶子肥厚的粗壮枝条上。对这种枝条上二的花,在开花时只留花序中部子房发绿的大花,其余的花朵全部摘去,因为子房绿的大花是可孕的。摘去不孕花可使养分集中于可孕花,这样有利于座果。从秋梢上抽出的果枝,枝短壮而充实,顶生和腋生的花多单生,虽稀疏但孕花多,应避免一次挂果太多,当佛手果实长到拇指大小时,可疏去一部分。这样既可以使保留的果实得到充足的养料,又可使个头大而且匀称,还能年年结果。
开花与挂果的关系是:单生花比簇生总状花结果多;短果枝比长弱果枝上坐的果好;顶生的果比腋生的果强。
佛手还因植株长势和树龄不同,结果情况也不一样。树龄大或生长弱的树,春梢结果较多。树龄小,生长旺盛的树,春季生长的枝虽开花,常常挂不住果;夏梢开的花才能挂住果。了解这一情况,有助于合理进行疏花、疏果。根据佛手的生长规律,老树可多留春梢果;旺树春梢多疏花,夏梢多留果。