常见的梅花品种按枝姿可分为直枝梅类(枝直上)、垂枝梅类(枝下垂)和龙游梅类(枝扭曲)三类。
①喜温暖气候,但比较耐寒。它对温度很敏感,一般气温达6-7℃时开花,乍暖之后易提前开花,但不能耐-15- 20℃低温;
②梅花喜空气湿度大,忌花期暴雨;
③具有一定的抗旱性,怕涝;
④对土壤的要求不严,能耐瘠薄,以粘壤土或壤土为宜,以中性至微酸性最宜,碱土也能生长;
⑤梅花属阳性树种,宜在阳光充足,通风良好的环境中生长,也能在风口处栽培。