意大利人非常喜欢鲜花，它是一个历史悠久、艺术氛围很浓的国家，但是意大利人送花是很有讲究的，并不是什么鲜花都可以随意送人的。
意大利人除了对玫瑰、百合、月季、紫罗兰、唐菖蒲、郁金香、非洲菊、维菊、马蹄莲、鹤望兰、小苍兰等花喜爱之外，尤其偏爱香石竹。菊花在意大利与法国一样认为菊花是一种不吉祥的花，只有在葬礼、扫墓时才会用到。
在意大利到朋友家做客或看病人时都可以带上一束有玫瑰花花束，但是红玫瑰不能随便送，只能在情侣或夫妻之间才能用。但也有人不喜欢黄玫瑰，认为黄玫瑰代表的是人与人之间的妒嫉。一般是男人送给女人鲜花。
在祝贺小孩子出生时送花也是有讲究的，生男孩子送蓝色的花，生女孩子则送粉红色的花。
送花的数量一般以单数最好，1、3、5朵都行，超过10枝的也可以是12枝、24枝、36枝。