苹果的种类非常丰富,有几百种,常见的品类有红富士、蛇果、青苹果、红将军、金冠等。不同种类的苹果各自有特点。红富士最为常见,蛇果名贵且营养成分高,青苹果颜色青绿并且能美容,红将军是红富士的变种,金冠是黄绿色。
红富士是最为常见的苹果种类之一,是日本杂交实验并推广的苹果。红富士的特点是体积大,形状圆,而且果肉紧密口感香脆,甜度和脆度比一般的苹果都要好上不少。保存时间也较长,4~7个月都是没有问题的。
蛇果原产于美国加利福利亚,它的果实颜色非常鲜红而且颜色深厚,体积也很大,吃起来的感觉比较瓤脆,果香味比较充裕,属于上等苹果种类。除了普通苹果的营养外,还能够消痰止咳,退热解毒,补脑养血,清肠助消化等。
青苹果表皮不是传统的红色而是青绿色,口感上偏酸性,果肉内果酸含量高,多吃可利于美容养颜。青苹果内的果胶成分多,而且维生素、膳食纤维、矿物质等都比普通苹果要多少不少,对促进牙齿骨骼生长很有帮助。
红将军是中国专家通过红富士品种又芽变后形成的品种,口感出众,果肉比红富士松软脆爽,皮薄多汁黄白色的果肉具有明显特点。红将军比红富士好养殖,而且成果率高,成熟速度快,比较容易丰产。
金冠表面是黄绿色,色泽鲜亮肉质饱满,果肉里的汁液丰富酸甜爽口,个头也很大,是苹果梨高产的著名品种。它的生长要求比较低,而且高产,因此成为了我国果农们致富发家的经济蔬果,大家不妨在水果店里买来品尝。