迷迭香做菜怎么用 迷迭香的家常做法(4道精美小吃)

　　　　迷迭香叶带有清新淡雅的茶香味，味道辛辣，略带苦感。它一直被誉为是功效具多的草药型植株，其实也可用于日常的烹饪之上。用来泡花草茶喝的人也较多，它能激活脑细胞，提高人体记忆力。迷迭香做菜怎么用呢?下面花语网小编将迷迭香的家常做法给大家进行介绍。

　　迷迭香的家常做法

　　1、迷迭香烤小土豆

　　迷迭香被誉为“海洋之露”，土豆是全球四大重要的粮食作物，是生活中我们常吃的食品之一。也是老人和小孩都特别喜欢的食物。它的食用性特别的广。常吃它有助于降血压、降血脂、还能有助于润肠道，用迷迭香烤小土豆，味道更加的醇香酥嫩。具体的制作方法如下：

　　迷迭香做菜怎么用?制作迷迭香烤小土豆，要先准备一颗迷迭香，再准备5个小土豆，黑胡椒可根据自己的喜好适量，橄榄油两大勺，食用盐根据个人口味调配。将小土豆去皮，切成小块洗净，放入锅中大火煮红15分钟左右。外软内硬时捞出。控水加入盐，黑胡椒，迷迭香，橄榄油搅拌均匀，在烤盘里铺一层锡纸，交抹上橄榄油，将小土豆平铺即可。烤20分钟后，外焦里嫩时就可取出了，如果没达标，则要延长烘烤时间。

　　2、迷迭香鸡翅

　　迷迭香鸡翅操作简单，准备500g洗净的鸡翅，配以40g新鲜迷迭香，适量的葱、姜、胡椒粉、盐、糖，料酒，在鸡翅上改刀，方便入味，将新鲜的迷迭香切碎，配上刚提到的配料，用手搅拌均匀，放在大碗里，腌制2小时，让鸡翅入味。香鸡翅配迷迭香做菜怎么用?腌好后要去掉所有的迷迭香、葱与姜。下锅煎至两面金黄，起锅，别加入一勺白糖，配以少油，小火炒至变焦黄，倒入入葱、姜和鸡翅翻炒一小会，倒入少量的料酒，焖至收汁即可。

　　3、迷迭香清炒金针菇

　　准备金针菇适量，准备蒜、盐、迷迭香1只，青红椒丝适量，将金针菇去掉尾端洗净，金针菇易熟，放入少许的食油、加入配料翻炒，再加入金针菇，放于适当的食盐，一般情况下3分钟就可出锅，菜色红、绿、白三色交融，漂亮还美味。

　　4、迷迭香番茄炖牛肉

　　准备后胸肉肥瘦相间，有嚼筋，番茄2只，青椒、胡萝卜、白萝卜及洋葱各半只，月桂叶一片，迷迭香、八角一颗、葱姜蒜及花椒适量。生抽、盐、冰糖、番茄酱、醋等适量。将牛肉洗净放去锅中除去血水，锅预热后倒入油，将配料炒出香味，倒入配菜，加入番茄酱，再将牛肉倒进去翻炒。生抽、冰糖、醋翻炒。出汁后放白萝卜、土豆，放上迷迭香，正常的炖煮出锅即可。

　　迷迭香的功效与作用

　　迷迭香除了正常的食用它还可以药用，早在曹魏时期就已经开始入味制药了。迷迭香有什么作用呢?上期给大家讲过关于它的6大药用价值，它的适用性能较广，即可做为良药，又可做为美味调料，在香草型的植物之中，可谓用处颇多，它天性喜阳，种植它的人也很多。

　　迷迭香是难得的提味调香草，百里香也是受万人喜爱的调料，它们都被人们用来做烹饪美食调剂。百里香和迷迭香区别还是很大的，相对于迷迭香，百里香更受欧洲人喜爱，被欧洲人誉为:“餐桌上的调情圣品”，它们都有提高和改善人们记忆力的独特功效。迷迭香用来做菜，据说味道也是堪称一绝哦。

　　以上就是花语网小编为大家整理的迷迭香做菜怎么用以及迷迭香的家常做法的全部内容啦!希望对你们有所帮助!