对环境条件的要求
1、温度 桃树对温度的适应范围较广。从平原到海拔3000米的高山都有分布,除极冷极热的地区外,年平均温度在12-170C的地区,均能正常生长发育,桃的生长最适温度为18-230C,果实成熟期的适温为250C左右。桃树生长期温度过低或过高会影响桃树的正常生长,温度过低树体发育不正常,果实不易成熟,温度过高,枝干容易被灼伤,果实品质下降,南方品种群较耐高温。冬季休眠时,须有一定时期的低温,桃树一般需要7.20C以下,经过750-1250小时后花芽叶芽才能正常发育。北方品种群的大部分品种比南方品种群的品种需要低温的时间要长,如果冬季3个月的平均气温在100C以上,翌春萌芽期开花期会参差不齐,甚至引起花蕾枯死脱落,影响着果,造成减产。桃在不同时期的耐寒力不一致,休眠期花芽在-180C的情况下才受冻害,花蕾期只能忍受-60C的低温,开花期温度低于O0C时即受冻害。
2、水分 桃原产于大陆性的高原地带,耐干旱,雨量过多,易使枝叶徒长,花芽分化质量差,数量少,果实着色不良,风味淡,品质下降,不耐贮藏。各品种群由于长期在不同气候条件下形成了对水分的不同要求,南方品种群耐湿润气候,在南方表现良好,北方品种群在南方栽培易引起徒长,花芽少,结果差,品质低。因此在选用栽培品种时,应注意种群的类型,以避免在生产中带来麻烦。
桃虽喜干燥,但在春季生长期中,特别是在硬核初期及新梢迅速生长期遇干旱缺水,则会影响枝梢与果实的生长发育,并导致严重落果。果实膨大期干旱缺水,会引起新陈代谢作用降低,细胞肥大生长受到抑制,同时叶片的同化作用也受到影响,减少营养的累积。南方雨水较多,早熟品种一般不会缺水,晚熟品种果实膨大时,正处于盛夏干旱时期,叶片的蒸腾量也大,因此,应视实际进行适当的灌水,以促进果实膨大。
桃树花期不宜多雨,南汇区有时在桃开花期遇连续阴雨天气,致使当年严重减产,桃树属极不耐涝树种,土壤积水后易死亡。
3、光照 桃属喜光性很强的植物,树冠上部枝叶过密,极易造成下部枝条枯死,造成光秃现象,结果部位迅速外移,光照不足还会造成根系发育差、花芽分化少、落花落果多、果实品质变劣的后果。
4、土壤 桃树对土壤的要求不严,但以排水良好、通透性强的沙质壤土为最适宜。如沙性过重,有机质缺乏,保水保肥能力差,生长受抑制,花芽虽易形成,结果早,但产量低,且寿命短。在黏质土或肥沃土地上栽培,树势生长旺盛,进入结果时期迟,容易落果,早期产量低,果开小,风味淡,贮藏性差,并且容易发生流胶病,因此,对沙质过重的土壤应增施有机质肥料,加深土层,诱根向纵深发展,夏季注意根盘覆盖,保持土壤水分。对黏质土,栽培时应多施有机肥,采用深沟高畦,三沟配套,加强排水,适当放宽行株距,进行合理的轻剪等等。
土壤的酸碱度以微酸性至中性为宜,即一般PH5-6生长最好,当PH低于4或超过8时,则生长不良,在偏碱性土壤中,易发生黄叶病。桃树对土壤的含盐量很敏感,土壤中的含盐量在0.14%以上时即会受害,含盐量达0.28%时则会造成死亡。因此在南汇区东部部分含盐量的地区,栽培桃树时,根据盐随水来,盐随水去,水化气走,气走盐存的活动规律,应采取降盐措施,如深沟高畦,增施有机肥料,种植绿肥,深翻压青,地面覆盖等,以确保桃树生长良好,确保丰产丰收。